Festival Internacional de Nowruz – Sizdah-be-Dar
Nowruz (em português: ‘Novo Dia’, ou seja, novo ano), simboliza a nova vida, um novo começo. Trata-se de uma das celebrações mais antigas da antiga Pérsia, que coincide com o equinócio primaveril, o primeiro dia da Primavera, marcando o início do calendário iraniano (21 de Março). As festividades de Nowruz celebram o início do renascimento da natureza e duram 13 dias consecutivos. O Nowruz é celebrado por mais de 300 milhões de pessoas em países como Afeganistão, Azerbaijão, Índia, Irão, Iraque, Turquia, Cazaquistão, Quirguistão, Tajiquistão, Paquistão, Uzbequistão, Turquemenistão, Albânia, Macedónia e Geórgia. Os Tártaros da Crumeia tmabém o celebram. Em 2010, a assembleia-geral das Nações Unidas reconheceu o 21 de Março como o Dia Internacional do Nowruz, e em Teerão, a cidade foi introduzida como o “Secretariado de Nowruz“. Em 2016, Nowruz foi inscrito na Lista do Património Cultural Intangível da UNESCO. Nowruz inclui os feriados oficiais em alguns países e no Irão os primeiros quatro dias são considerados feriados oficiais, mas continua até ao 13º dia em algumas partes.
Nowruz é celebrado praticando certos rituais tais como a limpeza de primavera, a germinação de trigo ou de feijão mungo, a compra de roupa nova, a confecção de alimentos locais e a confecção de doces.
É costume as famílias reunirem-se à volta da mesa do Haft-Sîn (ou sete sîn) para celebrar o momento preciso em que a Terra completa a sua orbita anual em torno do Sol para celebrar o primeiro dia da Primavera. A mesa tradicional do Haft-Sîn contém sete itens comestíveis cujos nomes começam com uma letra no alfabeto persa que é equivalente a “S”. Normalmente inclui Sîb (maçã, símbolo de beleza e saúde), Sabze (brotos de trigo, cevada ou lentilha germinando num prato ou vaso, como símbolo do renascimento), Serke (vinagre, simboliza longevidade e paciência), Samanu (um doce feito de gérmen de trigo, que simboliza a afluência), Senjed (o fruto seco da oliveira do paraíso (Eleagnus angustifolia), que simboliza o amor), Sumac ou Sumagre (especiaria extraída dos frutos secos da Rhus coriaria, que simboliza o nascer do sol), e Sîr (alho, que simboliza remédio ou cura).
Ainda poderá ver um livro sagrado, espelho (sinal de sinceridade), peixe-dourado (sinal de subsistência), velas (sinal de luz e brilho), ovos decorados (sinal de renascimento), e Divan-e-Hafez na mesa. Sabzi Polo com peixe frito é servido como prato principal da maioria das famílias iranianas na refeição que precede o Nowruz.
Sizdah-Bedar (Dia da Natureza)
O 13º dia de Farvardin (1 de Abril) foi nomeado como Sizdah-Bedar ou Dia da Natureza na cultura iraniana que é um ritual antigo e é também um dos mais importantes costumes comuns e partilhados entre as tribos iranianas. Este dia é um feriado oficial no Irão. Os iranianos celebram este dia anualmente, chegando o ano novo e a Primavera; passando 12 dias de férias Nowruz com piqueniques ao ar livre na natureza; a cerimónia Sizdah-Bedar é realizada com vários métodos e costumes em diferentes regiões do país. Os 13 dias de feriados de Nowruz culminam neste dia e tudo voltará à forma de rotina.
Há várias teorias sobre as diferentes razões da origem e simbolismo que Sizdah-Bedar representa. O termo em si pode ser traduzido como “livrar-se do 13” (um símbolo de azar), ou “fazer-se à estrada”. O número 13 era considerada um número de azar na cultura mitológica do antigo Irão e perante muitos outros povos, por isso, acreditavam que algo desagradável ocorre neste dia. Consequentemente passam-no ao ar livre, mesmo por pouco tempo, e celebram este dia para se salvarem de desastres oriundos associados ao 13.
Hoje em dia, ninguém aceita o 13 como um número de azar e a maioria das pessoas acredita que o simbolismo se trata apenas de uma superstição. De acordo com outra crença, o 13º dia de cada mês no antigo calendário de trinta dias iraniano estava relacionado com o Tir ou anjo Tishtrya, uma divindade benevolente associada às chuvas e à fertilidade que trazem vida, e por isso, é um dia abençoado e feliz.
No dia Sizdah-Bedar são comuns cerimónias diferentes baseadas na cultura de cada região, tais como jogos, desporto, desafios, uso de roupas tradicionais, música, danças tradicionais e de grupo, comer alface com Sekanjebin (uma dos mais antigos xaropes iranianos), confecção de comidas tradicionais e locais, o uso de diferentes tipos de cinzas e inúmeros outros costumes das tribos iranianas. A outra parte dos rituais observados no dia Sizdah-Bedar têm origem em algumas crenças e culturas mitológicas como “escutar as conversas”, predição do futuro, o costume humorístico da “mentira de Sizdah-Bedar” ou atar o Sabze e deitar numa massa de água corrente, são vários costumes comuns entre os iranianos contemporâneos. Hoje, a forma antiga e original de Sizdah-Bedar foi alterada como muitos outros rituais iranianos.
O que é Nowruz? O Ano Novo Persa explicado
Mais de 300 milhões de pessoas celebram o Nowruz todos os anos.
Nowruz é uma celebração primaveril cujas actividades simbolizam o renascimento e a ligação entre o ser humano e a natureza.
Nowruz é a festa nacional de Ano Novo celebrada no Irão, Afeganistão, e nas regiões curdas do Iraque, Turquia e Síria, e em toda a Ásia Central.
É uma celebração primaveril cujas actividades simbolizam o renascimento e a ligação entre o ser humano e a natureza. O poeta iraniano Saadi (1210-1291) escreveu: “Despertai, a brisa da manhã de Nowruz está a regar o jardim com flores”.
Enquanto as celebrações de duas semanas se centram em ver familiares, fazer piqueniques, viajar, e comer comida tradicional, o próprio Nowruz – que é Farsi para o ‘Novo Dia’ – está impregnado de mitos e ficção antigos, bem como de tradições e símbolos.
Quando é Nowruz?
Coincide com o equinócio da Primavera – o momento em que o sol está em cima da linha do equador e a duração do dia é idêntica à da noite.
Normalmente, o equinócio decorre entre 19 e 21 de Março, dependendo dos cálculos astronómicos. Em 2021, deverá ocorrer a 20 de Março às 13:07, hora local de Teerão.
Nowruz é a festa nacional de Ano Novo celebrada no Irão, Afeganistão, e nas regiões curdas do Iraque, Turquia e Síria, e em toda a Ásia Central.
Quem celebra o Nowruz?
Nowruz faz parte do zoroastrismo, uma religião persa que precede o cristianismo e o islamismo e remonta ao primeiro milénio a.C. É simultaneamente monoteísta – Ahuramazda, a divindade suprema, é a criadora de todas as coisas boas – e dualista nos seus ensinamentos. De acordo com o zoroastrismo, o fogo e a água são considerados símbolos de pureza.
Foi fundada por Zoroastro (também conhecido como Zarathustra), cujos ensinamentos religiosos são a base do zoroastrismo.
As suas colecções de manuscritos são conhecidas como o Avesta.
Quando é que Nowruz foi celebrado pela primeira vez?
Descrito pelo astrónomo e poeta persa do século XI Omar Khayyam como “a renovação do mundo”, Nowruz data de há milhares de anos.
Não se sabe exactamente até onde o Nowruz remonta, mas as estimativas actuais são que tem pelo menos 3.000 anos, quando o império persa se estendeu para além das fronteiras do Irão moderno. Não é mencionado na Avesta.
Nowruz está impregnado de antigos mitos, tradições e símbolos da natureza.
Ao longo dos séculos, este rito milenar desenvolveu-se e expandiu-se. Gradualmente, as celebrações acumularam mais influências sociais, religiosas e culturais à medida que se espalhavam por rotas comerciais estabelecidas e entre uma estimativa de 300 milhões de pessoas.
O ritual sobreviveu a séculos de conquistas, desde as forças árabes dos séculos VII e VIII que invadiram o mundo persa, até aos governos das antigas repúblicas soviéticas na Ásia Central; desde os Talibã no Afeganistão até às autoridades seculares na Turquia, Síria e Iraque, que tentaram restringir a identidade cultural curda.
Como se prepara para o Nowruz?
Embora as tradições específicas variem de país para país, uma vez que culturas diferentes acrescentam os seus próprios elementos, o tema central é o mesmo: uma celebração da Primavera e um tempo de renascimento e renovação.
No Afeganistão, por exemplo, o evento principal é Guli Surkh, ou a Festa da Flor Vermelha na cidade de Mazar-i-Sharif, no norte do país, onde os torneios de Buzkashi, um desporto nacional semelhante ao pólo, são realizados durante os primeiros 40 dias do ano. É utilizada uma carcaça de cabra em vez de uma bola.
Peixes dourados numa tigela, representando a vida, bem como rebentos verdes, são tradicionalmente expostos numa casa iraniana que celebra o Nowruz.
Um ponto comum nos países da Ásia Central é a preparação de Sumalak, um doce espesso feito de germinação de trigo. A preparação leva 7-10 dias e é realizada principalmente por mulheres e a cozedura final pode levar mais de 10 horas, sempre mexendo a massa no kazan, e é exclusiva de mulheres, que se vão revezando a mexer o caldeirão, cantando canções folclóricas e contando histórias tradicionais. As festas ao ar livre exibem tradições e desportos nómadas, tais como corridas de cavalos, luta livre, e tiro com arco e flecha.
Os preparativos para as celebrações de Nowruz no Irão começam semanas antes do início da Primavera, incluindo a limpeza da casa (khaneh takani) e a lavagem de tapetes à beira rio. As famílias também germinam Sabzeh (trigo, cevada, feijão ou lentilhas) num prato.
Assim que o Sabzeh germina, após algumas semanas, o prato é colocado sobre a mesa de Haft-Sin, que é o foco da observância de Nowruz. A ele juntam-se outros seis itens simbólicos que começam com a letra persa “Sîn” ou ‘S’. O conjunto de itens é de sete, um número sagrado no zoroastrismo, que inclui:
- Sîb (maças) – símbolo de saúde e beleza
- Senjed (fruto seco da oliveira do paraíso) – sabedoria e renascimento
- Samanu (um doce feito de gérmen de trigo) – força / justiça
- Somac (somague) – o nascer do sol
- Serkeh (vinagre) – age / paciência
- Sîr (alho) – limpeza do corpo e do ambiente
A mesa do Haft-Sîn também inclui outros itens como um espelho, simbolizando a reflexão; ovos coloridos, para a fertilidade; e peixes dourados numa tigela, que representam a vida.
Há também normalmente um livro do poeta persa Hafez (1315-1390), ou o Alcorão. Eles reflectem o poder de Nowruz de misturar as suas antigas raízes com tradições religiosas e culturais mais recentes.
Como é celebrado o Nowruz?
A chegada de Nowruz é anunciada por uma personagem fictícia do folclore iraniano cujas raízes são ambíguas, que aparece nas ruas no início de Nowruz, conhecidos como Haji Firooz. Com o rosto coberto de fuligem, e vestido com roupas vermelhas brilhantes e um chapéu de feltro, Haji Firooz dança pelas ruas enquanto canta e toca um pandeiro.
Nowruz mistura as suas raízes antigas com tradições religiosas e culturais mais recentes.
Algumas versões da história tradicional remonta a uma personagem que vela pela chama eterna dos antigos zoroastrianos; outra é que Haji Firooz era na realidade um escravo negro que se divertia durante o Ano Novo no período sassânida (224 a 651 d.C.). No entanto, a teoria mais plausível é que ele foi um dos estimados dois milhões de escravos negros trazidos de África para o Irão durante o comércio de escravos do Oceano Índico do século XIX.
A noite da última terça-feira antes de Nowruz (sempre) é a celebração de Chaharshanbeh Soori, a queima simbólica de tudo o que foi negativo do ano anterior enquanto se aguarda um novo começo.
Os costumes relacionados incluem saltar sobre fogueiras nas ruas enquanto se canta:
“Dá-me a tua cor encarnada, toma a minha cor amarela”. Isto simboliza como o fogo que tira o amarelo da doença e devolve o encarnado da saúde e do calor.
Nos últimos anos, os fogos-de-artifício têm-se tornado mais frequentes, muito para o incómodo de alguns participantes. Há também o Qashoq Zani, que envolve crianças a baterem colheres em panelas e a baterem às portas dos vizinhos para receberem doces.
Que comida é que as pessoas comem no Nowruz?
No primeiro dia de Nowruz, as famílias reúnem-se na casa do seu membro mais velho da família.
A tradicional refeição de Ano Novo inclui Sabzi Polo Mahi (arroz misturado com ervas aromáticas e servido com peixe branco frito); Ash Reshteh (uma sopa verde espessa com macarrão, grão-de-bico e feijão); e Kuku Sabzi (frittata de vegetais).
Os pastéis incluem baghlava, toot (amora branca); shirini-nokhodchi (biscoitos de grão-de-bico com pistachio); e ajeel (frutos secos e passas de uva).
Quanto tempo dura o Nowruz?
As festividades terminam 13 dias após o Ano Novo, culminando com o Sizdeh Bedar, que pode ser traduzido como “livrar-se do 13” (um símbolo de azar), ou “fazer-se à estrada”.
As duas semanas de celebrações Nowruz centram-se no encontro com familiares, piqueniques, viagens, e comida tradicional.
No dia de Sizdeh Bedar, as pessoas dirigem-se para campos abertos, planícies, parques e margens de rios e organizam piqueniques, levando consigo o Sabzeh que tinham meticulosamente germinado. Ali, atiram o Sabzeh para o rio ou para os campos, para simbolizar a retribuição à natureza.
As escolas e escritórios geralmente reabrem no dia seguinte.
